Bánh Muffin thịt gà

Lấy 1 tbsp bột ớt Cayenne trộn với 3 tbsp dầu dừa đun chảy

Nêm ức gà với muối, tiêu và bột tỏi, đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc và nướng trong lò ở nhiệt độ 220ºC (425ºF) trong 25 phút

Xếp ức gà ra bát, dùng nĩa xé nhỏ rồi trộn với một nửa lượng bột ớt Cayenne và dầu dừa đã đun chảy. Trộn đều rồi để sang một bên

Dùng một cái tô, trộn trứng với muối, tiêu, hành lá và phần còn lại của dầu ăn và đánh bông

Chia hỗn hợp vào khay Muffin, chia thịt gà xé vào mỗi khay rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 175ºC (350ºF) và nướng trong 30 phút. Thưởng thức bánh nướng khi còn nóng